
Albergínia (kg)
2,95 €
L’albergínia pertany a la família de les Solanàcies. La qualitat de l’albergínia es basa en la seva uniformitat, fermesa, color de la pell i grandària. En general, les albergínies més saboroses són les més tendres i fermes, amb la pell llisa i brillant, de color morat fosc i de major pes en proporció a la seva grandària. Una albergínia de grandària mitjana té entre 5 i 8 cm de diàmetre i de 10 a 30 cm de longitud. El pes de l’hortalissa depèn de la varietat i oscil·la entre els 200 gr dels exemplars més petits als 300 gr o més. L’albergínia no destaca pel seu valor energètic ni nutritiu, ja que ofereix un residu sec inferior al 8% a causa del seu escàs contingut proteic i mineral. L’aigua és l’element majoritari del seu pes. Les albergínies suporten millor la calor i són sensibles al fred, pel que el seu cultiu abunda a l’estiu. No obstant això, gràcies a la producció en hivernacle, està disponible sempre en el mercat. Les albergínies es poden cuinar saltejades o farcides.
Sin existencias
Compra fruita i verdura directament a l’agricultor

Producto de Lleida
Tenemos 14 hectáreas de frutales con hasta 31 variedades distintas, que nos permiten ofrecer productos todo el año.

Pago seguro
Nuestra tienda online tiene certificado SSL, lo que garantiza transacciones 100% seguras con tarjeta de crédito.

Entrega a domicilio
Haz un pedido superior a 20 euros y ahórrate los gastos de envío. Si lo prefieres, encarga tu pedido y pásalo a recoger.

Cero intermediarios
Con tu pedido, ayudas a los agricultores a obtener un precio más justo por sus productos.