Alcachofa (kg)
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La alcachofa es la planta de la que consumimos su flor. Tiene unos tallos gruesos y unas hojas muy largas y cubiertas de una fibra blanquecina en el envés. La alcachofa contiene muy pocas calorías y tiene propiedades diuréticas, por tanto se utiliza en muchas dietas depurativas. También tiene vitaminas del grupo B y flavonoides. La alcachofa es buena por problemas digestivos y de regulación intestinal, ya que contiene mucha fibra. También es buena por dietas para bajar el colesterol y contribuye a la recuperación en casos de enfermedades hepáticas.
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