Champiñones (500 g)
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Aporta muy pocas calorías, ya que la mayoría de su composición es agua. Aporta fibra que favorece el efecto saciante y previene el estreñimiento. Además, aportan minerales como el hierro, zinc, yodo, magnesio o el selenio, y vitaminas del grupo B y vitamina E. Puedes usar los champiñones frescos para hacer cremas, salteados de verduras, pasta o arroces.
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